秋末冬初，在長江中下游地區水溫雖然較低，但仍可分泌珍珠質，而此時沉積的珠質細膩光滑，不易氧化變質，所以珠光較好，我們要在冬季收獲珍珠就是這個道理。如收獲有核珍珠，應在預定收獲期前1～2個月抽樣檢查珍珠層的厚度。對不同核徑的珍珠層厚度，大致要求是：小核0.6毫米，中核0.75毫米，大核0.9毫米。

　　“殺蚌取珠”是生產中最常用的方法。對于大規模生產來說，殺蚌后用手工取珠已顯得相當繁重。有一種叫做珍珠分離器的機械，用來取珠就顯得方便省力。方法是將含有珍珠的外套膜取出，一并放入分離器中，把外套膜打碎成肉漿，珍珠就會沉于容器底部，再通過反復漂洗，沖走肉漿，就可分離出珍珠。但這種方法有時不能將殘存于肌肉中的少數分裂珠(特別小)分離出來，另外由于機械撞擊，也會對珍珠表面產生一些影響。如果還想生產再生珠，就如第四章中介紹的那樣，采取活蚌取珠的方法。也有將采過珠的河蚌外套膜取下，結合育珠生產，再用于制片。

　　采收后的珍珠如不及時處理洗滌，會因珍珠表面粘液污物的凝結而失去光澤，時間長了還會使珍珠色澤變暗，因氧化而使珍珠變質。

　　剛取出的珍珠要及時洗去表面粘液、組織碎塊，然后用鹽水或軟肥皂水清洗，再用清水漂洗干凈，最后用絨綢布打光。

　　珍珠經一般洗滌，并不能顯示其應有的光澤。特別是對光澤較暗的珍珠，可用稀鹽酸、雙氧水或十二醇硫酸鈉進一步洗滌。2%～3%的雙氧水浸泡珍珠，可以除掉珍珠凹陷中的有機污物，用2%的十二醇硫酸鈉用來浸泡洗滌珍珠，可以提高珍珠的光澤。經稀鹽酸處理的珍珠，需要再放入氨水中中和，然后再用清水洗凈。

　　經過初步處理以后的珍珠，還可以將其放在浸過松節油的軟皮上面打磨；以硅藻土研成粉末，將珍珠放入其中，時間不宜過長，然后取出用橄欖油和軟皮打光；或將珍珠裝入盛有鋸屑或精鹽的布袋中揉磨，可以使珍珠更顯光澤。

　　農家自己采收的珍珠，經過洗凈和預處理，再陰干后可以放入布袋保存，這樣可以保持通風通氣。

　　采收的無核珍珠，既有各種不同的形狀，也具形形色色的色彩。現在許多珍珠養殖地區，農家婦女都喜歡挑選一些中意的珍珠，為自己加工一些裝飾品，那么在眾多的珍珠中你要選擇什么樣的呢?特別是顏色，顯得更加重要。

　　到底哪種顏色的珍珠為好，隨著國家和民族不同，對珍珠顏色的喜好也有不同。比如美國人喜愛白色、乳油、粉紅和金色；加拿大人喜愛白色；瑞士人喜歡乳油、粉紅和白色；意大利人則喜歡乳油和粉紅；法國人喜白色；英國人喜乳油、粉紅、白色和金色；西德人喜歡彩色珠；香港人則喜歡紅、白和黃色；印度人喜歡乳油、金色和藍色。

　　每個人還應根據膚色頭發不同，配以不同顏色的珍珠。比如氣色好、金發和脖子較紅的人，宜配白玫瑰色珍珠；皮膚淺，宜配青白或淺黃色珠；皮膚白、金發宜配灰色珠；膚色黑可配金黃色珠。一般來說，白種人多配白色系統的珍珠，黃種人多宜乳油色珠，黑種人多用金色珠。年輕人以粉紅色珠為佳，年長者以紫藍色而更顯端莊高雅。