我們常說某人的美麗是“天生麗質”，可是科學研究表明：容貌與后天的營養也是有關系的。這，似乎有點不可思議。

　　可是，你是否知道：皮膚非常干燥，缺少光澤，人還未老，皺紋便主動爬上臉龐。這很可能是體內缺少維生素b3或者缺少鉀；如果指甲容易裂開，這很可能是體內缺少維生素a、維生素b6或許多礦物質所致。當我們無論用什么辦法，頭發都絕不馴服，不能理得很熨貼，或者年紀輕輕頭發就花白脫落，這很可能是攝取維生素b與一些氨基酸的量不夠。

　　時至今日，已有越來越多的美容專家對保持外貌好看、容光煥發問題，轉向從營養方面去尋求答案了。最近，國內外很多種研究表明，美容問題的根源往往在于跟缺少某種維生素、礦物質或其它營養成份有關。

　　因為每個人都有不同的營養需要，這要依每人的生理化學構成及每人的生活方式而定。我們的身體是不斷地經常變化著，以便對我們生活中的好影響和壞影響不斷予以適應，當變化產生時，就有了營養的要求。因此，每人所進行的任何攝取營養計劃，必須盡可能跟自己的身體相配合，這對保持好容貌是至關重要的。