答案解析：

　　18、作者先通過(guò)描寫(xiě)入冬后“我”的裝束及對(duì)寒冬的切身體驗(yàn)來(lái)寫(xiě)冬的寒冷，又由在米粉店門(mén)口烤火的進(jìn)城賣(mài)菜的可憐老農(nóng)，想到了同樣季節(jié)在水田里辛苦耕作的外公，還有前幾年凍死在超市門(mén)口的流浪者來(lái)突出冬天的寒冷。

　　19、作者不喜歡冬天，除了因?yàn)槔洌�穿得笨拙，身體僵硬，更重要的是因?yàn)閲?yán)寒加重了人們生存的艱難，更有人像賣(mài)火柴的小女孩那樣被嚴(yán)寒吞噬。

　　20、（1）作者采用擬人的手法，用“瘦骨嶙峋”來(lái)寫(xiě)冬天的山、水、樹(shù)，形象寫(xiě)出了南方冬天水瘦山寒的景象。既而作者由物及人，把山水的寒瘦和人的肥胖臃腫進(jìn)行比照，通過(guò)對(duì)比生動(dòng)地表現(xiàn)出冬天特有的有趣景象。

　　（2）作者采用比喻的修辭手法，把他翻動(dòng)的“雙手”比作“兩條正被燒烤的咸魚(yú)”，把他瑟縮的樣子比作“一只古怪的青蛙”，不但形象寫(xiě)出了烤火老農(nóng)的姿態(tài)，更表現(xiàn)出作者對(duì)老農(nóng)的深切同情。

　　21、作者通過(guò)對(duì)這幕慘劇的追憶，表現(xiàn)了當(dāng)?shù)啬酥琳麄�(gè)社會(huì)在社會(huì)救助方面的缺失，拓展深化了本文的主題。22、人在自然和社會(huì)面前，只是一個(gè)微不足道的個(gè)體，有時(shí)甚至很卑微，作者通過(guò)普通人的辛苦、落魄者的悲慘表達(dá)了自己無(wú)奈的憂(yōu)傷，以及一份悲天憫人的悲憫情懷。（個(gè)人體驗(yàn)言之成理即可）